Question

1. which fats are solid at room temperature?

○ saturated fats
○ metabolic fats
○ unsaturated fats
○ trans fats

Explanation:

Las grasas saturadas tienen una estructura molecular lineal y compacta, lo que les permite empacarse estrechamente. Esto les da una temperatura de fusión más alta, lo que las hace sólidas a temperatura ambiente. Las grasas insaturadas (incluidas las grasas trans) tienen dobles enlaces que crean "dobles enlaces" en su estructura, lo que dificulta el empaquetamiento y las hace líquidas a temperatura ambiente. "Metabolic fats" no es un término estándar en la clasificación de grasas.

Answer:

saturated fats