Question

nutrients the body uses to build and maintain its cells and tissues

Explanation:

Los nutrientes que el cuerpo utiliza para construir y mantener sus células y tejidos son las proteínas (aunque también los lípidos y los carbohidratos tienen roles, las proteínas son clave para la construcción y reparación de tejidos). Pero si se refiere a la categoría de nutrientes específicos para la construcción y mantenimiento, las proteínas son fundamentales. También, los minerales y vitaminas colaboran, pero la principal respuesta para este tipo de definición suele ser proteínas (o en un contexto más amplio, macronutrientes y micronutrientes, pero la definición apunta a los que construyen y mantienen, así que proteínas es la más precisa).

Answer:

Proteínas (también, en un sentido más amplio, macronutrientes como proteínas, lípidos y carbohidratos, y micronutrientes como vitaminas y minerales colaboran, pero la respuesta más específica para "construir y mantener células y tejidos" es proteínas)