Question

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beans, specifically small red beans, red kidney beans, and pinto beans, are on the united states department of agricultures top 20 list of foods high in antioxidants. 1
their antioxidant power comes from phenolic acids, flavonoids, cultivars, and anthocyanins. 4

1. which bean is not high with antioxidants *

red kidney beans
pinto beans
both are high in antioxidants

1. both berries and beans *

contain an ocyanins
works as antioxidants
combat against free radicals that damages cells
all of the above

Explanation:

Para la pregunta 5, el texto dice que "small red beans, red kidney beans, and pinto beans" están en la lista de alimentos altos en antioxidantes. Entonces, tanto "Red kidney beans" como "Pinto beans" (y por lo tanto "Both are high in antioxidants") son correctos.

Para la pregunta 6, los antioxidantes (que contienen compuestos como los antocianinas) combaten los radicales libres que dañan las células. Entonces, si las bayas y los frijoles son antioxidantes (según el texto, los frijoles sí, y se asume que las bayas también, ya que es una pregunta de opción), entonces "All of the above" (que incluye contener antocianinas, trabajar como antioxidantes y combatir radicales libres) es la respuesta.

Answer:

1. C. Both are high in antioxidants
2. D. All of the above