Question

¿cuál es el término culinario para el corte con cuchillo que se utiliza para hacer cortes en forma de cubo/cuadrado?rondellebatonetadadoschiffonade¿cómo se llama el procedimiento para colocar una toalla húmeda debajo de la tabla de cortar antes de empezar a cortar alimentos sobre ella?pruebasconfiguraciónanclajemovedizo

Explanation:

• Primera pregunta: El término culinario para un corte en forma de cubo/cuadrado es "Dados". En culinaria, "dados" se refiere a trozos de comida cortados en forma de cubo.
• Segunda pregunta: Colocar una toalla húmeda debajo de la tabla de cortar antes de cortar alimentos se llama "Anclaje". Esto ayuda a evitar que la tabla de cortar se deslice.

Answer:

• Primera pregunta: C. Dados
• Segunda pregunta: C. Anclaje