Question

question 16 (1 point)
what type of reaction occurs when cooking an egg?
a endothermic
b exothermic

Explanation:

Cuando se cocina un huevo, la proteína en el huevo (albúmina) se desnaturaliza. Este proceso requiere energía (calor) que se absorbe del entorno (el fuego o la placa eléctrica). Un proceso endotérmico es aquel en el que el sistema (el huevo) absorbe calor del entorno. En cambio, un proceso exotérmico libera calor al entorno.

Answer:

A. Endothermic