Question

4 dans chaque cas, indique la meilleure façon dexprimer la concentration.
a) la concentration de sucre dans une boisson sucrée
b) la concentration de carbone dans un échantillon dacier (mélange de deux substances solides)
c) la concentration dalcool dans une bouteille dalcool isopropylique (mélange de deux substances liquides)

Explanation:

Step1: Analyse le cas a)

Dans une boisson sucrée, on exprime souvent la concentration de sucre en g/L ou % m/V. Cependant, % m/V est plus approprié car on s'intéresse au rapport entre la masse du soluté (sucre) et le volume du mélange (boisson).

Step2: Analyse le cas b)

Pour le carbone dans un échantillon d'acier (mélange de deux substances solides), on exprime la concentration en % m/m car on compare la masse du carbone (soluté) à la masse totale de l'échantillon d'acier (mélange).

Step3: Analyse le cas c)

Pour la concentration d'alcool dans une bouteille d'alcool isopropylique (mélange de deux substances liquides), on exprime la concentration en % V/V car on compare le volume de l'alcool (soluté) au volume total du mélange (alcool isopropylique).

Answer:

a) % m/V
b) % m/m
c) % V/V