Question

which of the following is the best way to sanitize a work surface? * 2 points
wipe with a dry towel
b) rinse with cold water
c) use a sanitizer solution
d) spray with air freshener

what is the most important personal hygiene practice in the kitchen? * 2 points
wearing gloves
b) washing hands frequently
c) using sanitizer
d) wearing an apron

Explanation:

Para desinfectar una superficie de trabajo, un solución desinfectante es la mejor opción ya que elimina bacterias y gérmenes. En cuanto a la higiene personal en la cocina, lavar las manos con frecuencia es esencial para prevenir la transmisión de gérmenes.

Answer:

1. c) Use a sanitizer solution
2. b) Washing hands frequently