Question

10 which fats result when manufacturers add hydrogen to fat molecules in vegetable oil?
metabolic fats

trans fats

unsaturated fats

saturated fats

Explanation:

La adición de hidrógeno a los ácidos grasos insaturados en los aceites vegetales (proceso llamado hidrogenación parcial) produce grasas trans. Las grasas trans son un tipo de ácidos grasos insaturados con enlaces dobles en configuración trans. Esto se hace para mejorar la estabilidad y la textura de los alimentos. Las grasas metabólicas no son un término estándar en este contexto. Las grasas insaturadas son el punto de partida antes de la hidrogenación. Las grasas saturadas no se forman con este proceso (a menos que sea una hidrogenación total, pero el enunciado dice "agregar hidrógeno" de manera general, y el término más asociado es grasas trans).

Answer:

trans fats